Cirka 12 stycken

100 g färskost med pepparrot

5-6 tunna skivor renstek

½ dl färska lingon

En knippa bladpersilja eller färskt timjan

Bred på generöst med färskost på bröden. Lägg på rensteken. Toppa med några vackra lingon och grönt. Dekorera gärna fatet med lite lingonris.