Wrap med rödkål och ungsrostade jordärtsskockor

Gör så här

1. Börja med att rosta jordärtsskockorna. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala jordärtskockorna. Lägg dem i vatten med citronsaft i för att undvika att de mörknar.
3. Låt skockorna rinna av och blanda med olja vitlök och flingsalt.
4. Lägg upp på en plåt och rosta dem i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de fått fin färg.
5. Vänd skockorna i finhackad persilja.
6. Förbered rödkålssalladen. Skär rödkålen tunt.
7. Blanda senap, vinäger och honung. Rör ner lite olja i taget till en krämig vinegrätt.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Blanda ner rödkålssalladen i vinegrätten.
10. Hacka mandlarna grovt.
11. Bred lite majonnäs på bröden.
12. Lägg upp rödkålssallad och ugnsrostade jordärtskockor.
13. Strö över mandel. Rulla ihop.