Välkommen till Sveriges första bagerimuseum!
Här kan du kliva rakt in i historien – och samtidigt njuta av en god fika. Hos oss hittar du Polarklämmor, kaffe, dryck, glass och annat gott att fika på. Slå dig ner i vårt mysiga bagerimuseum eller ute på vårt härliga trädäck. Ta med familjen och upplev en somrig stund tillsammans – med både smak, historia och gemenskap. Du kan också boka tid för bakning och prova på hur det var att baka förr.
Så gick det till när de första Polarkakorna bakades
Här berättas det om bygdens bagerinäring, Polarbröds historia och det gamla bakhantverk som är bevarat sedan förra sekelskiftet. I byggnaden har tre generationer Bagar-Nilssons verkat och Tioöreskakan, föregångaren till dagens Polarkaka, utvecklades här redan på 1920-talet. Välkommen att baka ditt eget bröd, fika och ta del av Polarbröds hållbara bageritradition.
Öppettider: Vardagar 10.00-16.00, 22 juni till 31 juli, med reservation för ändring pga. vädret
Adress: Gammelvägen 23, 942 33 Älvsbyn
Parkering: vid Johannesgården, Kyrkogatan 1
Tidsbokning av bakning: Boka online eller ring
Telefon: 010 450 60 23
E-post: info@polarbrod.se
Fri entré
Museet är ej anpassat för rullstol.
Audioguide
Upptäck Bagerimuseet i din egen takt med vår audioguide. Guiden finns på både svenska och engelska och tar dig runt i huset via QR‑koder som du enkelt skannar med din smartphone.
Titta efter skyltarna i museet och välj själv vilka delar du vill lyssna på. Hela slingan tar cirka 40–50 minuter. Ta gärna med egna hörlurar för en bättre upplevelse.
Baka din egen Polarkaka
Under sommaren tar vi emot grupper för att tillsammans prova på att baka ”10-öres kakan”, föregångaren till dagens Polarkaka.
Vi berättar om processen och visar hur man gör – sedan får du själv prova att baka. Vi dukar upp smör, ost och dryck så att ni tillsammans kan ta en fika och njuta av ert nygräddade bröd direkt efter avslutad bakning. Brödet som blir över får ni ta med hem.
Pris: 390 kr/grupp
Antal deltagare: 2-4 per grupp (max 6 personer, då får ni turas om vid bakbordet)
Klädsel: Oömma kläder rekommenderas, och gärna en hårsnodd för att hålla undan håret. Vi lånar ut förkläden och bagarmössor.
Vi startar med en deg som förberetts innan. Degämnen är rullade och ugnen är redo att användas när ni kommer.
Kom ihåg att boka tid för bakning!
Boka gruppbesök hos oss – endast under sommaren under ordinarie öppettider
Boka in ett gruppbesök med rundvandring och fika. Vi tar emot företag, föreningar och andra grupper om 8 – 25 personer. Först blir det en tur runt i museet och sedan fika i caféet. Då berättar vi om Polarbröds spännande historia. Ett besök tar cirka 1,5 timmar och då finns också tid till att handla souvenirer i butiken.
Ring för att boka in ett besök och förbeställ fika, senast sju dagar i förväg.
Bagerimuseet drivs av Polarbröd AB med verksamhetsbidrag från Stiftelsen Greta.
