stäng av

Ingredienser

  • 4 Gene Tunnbröd
  • 4 Medelstora mandelpotatisar
  • 1 msk Olivolja
  • tsk Salt
  • ½ tsk Nymalen svartpeppar
  • 1 Kruka dill
  • 3 Stjälkar salladslök
  • 1 Grön chili
  • Zest från 1 citron
1
2
3
4
5
0 röster

Gene Tunnbrödsklämma på Afganskt vis

Recept skapat av Johanna Westman

Förslag på bröd

Gene Tunnbröd

Ingredienser

  • 4 Gene Tunnbröd
  • 4 Medelstora mandelpotatisar
  • 1 msk Olivolja
  • tsk Salt
  • ½ tsk Nymalen svartpeppar
  • 1 Kruka dill
  • 3 Stjälkar salladslök
  • 1 Grön chili
  • Zest från 1 citron

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk i väl saltat vatten. Ställ åt sidan.
  2. Hacka dill och salladslök. Kärna ur chilin och hacka den fint.
  3. Skala den kokta potatisen och mosa dem lite grovt med en gaffel.
  4. Blanda ner salt, svartpeppar, olivolja, dill, salladslök, chili och citronzest.
  5. Dela tunnbröden i 4 bitar och bred ut röran mellan 2 tunnbrödsbitar..