stäng av

Ingredienser

  • 3 Vetekaka
  • 20 g Fetaost
  • ½ dl Kesella
  • 2 Basilikastjälkar
  • ¼ Vitlöksklyfta, riven
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • Avokado
  • 1 msk Gurka, tärnad
  • ½ dl Kesella
  • 1 tsk Pressad lime
  • Finhackad chili, efter smak
  • 1 msk Rapsolja
  • ½ msk Vitvinsvinäger
  • 3 Basilikablad, finhackade
  • 2 msk Färskost
  • 5 Jordgubbar, skivade
  • ½ dl Melon, hackad
  • ½ dl Gurka, hackad
  • 1 tsk Salladslök, strimlad
  • 20 g Fetaost, smulad
1
2
3
4
5
0 röster

Minismörgåstårta Sommar

Den här smörgåstårtan är god att äta direkt men vill du förbereda går det bra att göra fyllningarna och montera tårtan nästan färdig och ställa svalt. Vänta med dekorationen till strax före servering så ser den allra bäst ut.

Förslag på bröd

Vetekaka

Ingredienser

  • 3 Vetekaka
  • 20 g Fetaost
  • ½ dl Kesella
  • 2 Basilikastjälkar
  • ¼ Vitlöksklyfta, riven
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • Avokado
  • 1 msk Gurka, tärnad
  • ½ dl Kesella
  • 1 tsk Pressad lime
  • Finhackad chili, efter smak
  • 1 msk Rapsolja
  • ½ msk Vitvinsvinäger
  • 3 Basilikablad, finhackade
  • 2 msk Färskost
  • 5 Jordgubbar, skivade
  • ½ dl Melon, hackad
  • ½ dl Gurka, hackad
  • 1 tsk Salladslök, strimlad
  • 20 g Fetaost, smulad

Gör så här

  1. Börja med fyllningarna.
  2. Smula ner fetaosten i en skål, tillsätt basilika och kesellan, mixa till en röra.
  3. Blanda med den rivna vitlöken, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  4. Låt stå i kyl en stund och förbered under tiden nästa fyllning.
  5. Mosa avokado med gurka och vänd ner kesellan.
  6. Mixa till en fin kräm, tillsätt sedan limesaft och hackad chili efter smak.
  7. Gör en vinägrett genom att blanda rapsolja, vinäger och finhackade basilikablad.
  8. Nu är det dags att montera smörgåstårtan.
  9. Lägg ut en Vetekaka på ett fat och bred på fetaostfyllningen, lägg på ett nytt bröd och bred på avokadokrämen.
  10. Toppa med det sista brödet och bred ut färskosten.
  11. Dekorera med jordgubbar, melon, gurka och ringla över vinägretten.
  12. Avsluta med att smula över fetaosten och salladslök precis före servering.