Smörgås med kryddig rödbetshummus
Förslag på bröd
Jubileumskakor Råg
Ingredienser
- 6 Jubileumskakor Råg
- 1 kokt och skalad rödbeta
- 400 g sköljda kikärtor
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- ¾ tsk salt
- ¾ dl olivolja
- Garnering: smulad fetaost, en hyvlad polkabeta och ärtskott
Gör så här
- Dela rödbetan i mindre delar och lägg den samt övriga ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Låt gärna hummusen dra i kylen över natten eller par timmar, servera rumstempererad.
- Bre ett lager hummus på Jubileumskaka Råg, garnera med hyvlad polkabeta, smulad fetaost och ärtskott. Servera!