stäng av

Ingredienser

  • 4 Abisko
  • 2 dl Strimlade grönsaker, t ex paprika, squash, aubergine
  • Olja eller smör till stekning
  • 200 g Färskost, naturell
  • 1 Ekologisk citron
  • ½ dl Dill, hackad (färsk eller fryst)
1
2
3
4
5
0 röster

Knapriga Abiskorullar med grillade grönsaker

Receptet räcker till ca 20 bitar.

Förslag på bröd

Abisko

Ingredienser

  • 4 Abisko
  • 2 dl Strimlade grönsaker, t ex paprika, squash, aubergine
  • Olja eller smör till stekning
  • 200 g Färskost, naturell
  • 1 Ekologisk citron
  • ½ dl Dill, hackad (färsk eller fryst)

Gör så här

  1. Grilla grönsakerna i grillpanna så att de får fina grillränder och blir lite mjuka. Låt svalna.
  2. Bred färskost över brödskivorna.
  3. Riv på citron och strö på dill.
  4. Lägg på rader av grönsaksstrimlor på tvären.
  5. Rulla ihop brödet från kortsidan. 
  6. Stek rullarna gyllene i smör/olja, skär upp i bitar.
  7. Tips: Grillade grönsaker går bra att köpa färdigt på burk.