Tillbaka

Knäckesnittar med ädelost, rostad mandel och lingonbalsamico


Bryt brödet i lagom stora munsbitar. Blanda lingon och balsamico, spara några lingon till dekoration. Vispa ädelost och crème fraiche med elvisp tills krämen är spritsbar. Fyll i spritspåse och spritsa en fin ros på varje brödbit. Toppa med ruccola, päron, lingonbalsamico och mandel.

Ingredienser

Ca 35 st

6 skivor Polarknäcke
1 dl lingon, frysta
1 dl balsamicosirap
100 g ädelost
2 dl crème fraiche (vispbar, dvs inte light)
1 näve ruccola
1 päron, i små skivor
1 dl rostad mandel, hackad