Gorgonzolasnittar
Förslag på bröd
Sarek
Ingredienser
- 4 Sarek
- 150 g grönmögelost, t ex Gorgonzola
- 1 msk citronjuice (spara några droppar till päronet)
- 1 msk olivolja
- 4 msk crème fraiche
- 50 g valnötter (spara några till dekoration)
- 1 päron
- lite ruccola
- svartpeppar
Gör så här
- Skär päronet i tunna skivor och droppa lite citron över.
- Bred ostkrämen över brödskivorna, placera 2–3 skivor päron lite omlott i mitten av varje bröd.
- Ta några tag med svartpepparkvarnen och rulla ihop.
- Skär i mindre snittar och dekorera med rucola och valnötter.
Ostkräm
- Blanda osten med citronjuice, olivolja och crème fraiche.
- Krossa valnötterna grovt och blanda i röran.
