Gorgonzolasnittar
Förslag på bröd
– Sarek –
Ingredienser
- 4 – Sarek –
- 150 g Grönmögelost, t ex Gorgonzola
- 1 msk Citronjuice (spara några droppar till päronet)
- msk Olivolja
- msk Crème fraiche
- Valnötter och några extra till dekoration
- 1 Päron
- Lite ruccola
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär päronet i tunna skivor och droppa lite citron över.
- Bred ostkrämen över brödskivorna, placera 2–3 skivor päron lite omlott i mitten av varje bröd.
- Ta några tag med svartpepparkvarnen och rulla ihop.
- Skär i mindre snittar och dekorera med rucola och valnötter.
Ostkräm
- Blanda osten med citronjuice, olivolja och crème fraiche.
- Krossa valnötterna grovt och blanda i röran.
