stäng av

Ingredienser

  • 5 Polarkaka
  • 5 Kycklingfiléer
  • 5 Tomater
  • Gul lök
  • Kruka koriander
  • Lime
  • Salt
  • Olja
  • Ev. extra koriander och lime till servering
1
2
3
4
5
0 röster

Vikmacka med kycklingspett och tomatsalsa

Förslag på bröd

Polarkaka

Ingredienser

  • 5 Polarkaka
  • 5 Kycklingfiléer
  • 5 Tomater
  • Gul lök
  • Kruka koriander
  • Lime
  • Salt
  • Olja
  • Ev. extra koriander och lime till servering

Gör så här

  1. Dela kycklingfilén på längden och trä upp på spett, olja in och krydda med salt. Grilla i grillpanna eller i smörgåsgrill tills de är färdiga, låt svalna något.
  2. Hacka tomaterna, löken och koriandern, blanda med saft och zest från lime och smaka av med salt.
  3. Grilla bröden.
  4. Lägg kycklingspett i ett vikt grillat bröd och fyll på rikligt med salsan, toppa gärna med lite mer koriander och pressad lime.