stäng av

Ingredienser

  • 8 Polarhjärtan
  • Laxröra:
  • 200 g kallrökt lax
  • 100 g färskost
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 4 tsk pepparrot på tub
  • 2 msk hackad gräslök
  • Avokadoröra:
  • 3 avokado
  • 100 g färskost
  • 1 tsk citronsaft
  • salt och svartpeppar
  • Topping:
  • 100 g färskost
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 tsk pepparrot på tub
  • Dekoration:
  • 100 g krasse (ett paket)
  • 1 ägg, kokt och skivat
  • 1 avokado, skivad
  • 2 cocktailtomater, i klyftor
  • 1 gul paprika, hackad
  • 2 skivor honungsmelon
  • 6 blåbär
1
2
3
4
5
220 röster

Sommartårta med laxröra och avokado

Recept skapat av Ida Jerrevik

En lite hjärtligare smörgåstårta som både är vacker och god! Här är den gjord på två paket Polarhjärtan. Givetvis går det att göra tårtan på ett paket och halvera receptet.

Förslag på bröd

Polarhjärtan

Ingredienser

  • 8 Polarhjärtan
  • Laxröra:
  • 200 g kallrökt lax
  • 100 g färskost
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 4 tsk pepparrot på tub
  • 2 msk hackad gräslök
  • Avokadoröra:
  • 3 avokado
  • 100 g färskost
  • 1 tsk citronsaft
  • salt och svartpeppar
  • Topping:
  • 100 g färskost
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 tsk pepparrot på tub
  • Dekoration:
  • 100 g krasse (ett paket)
  • 1 ägg, kokt och skivat
  • 1 avokado, skivad
  • 2 cocktailtomater, i klyftor
  • 1 gul paprika, hackad
  • 2 skivor honungsmelon
  • 6 blåbär

Gör så här

  1. Strimla eller hacka laxen. Blanda med resten av ingredienserna till laxröran.
  2. Lägg två av brödkakorna på en skärbräda eller ett fat. Bred ut hälften av laxröran på bröden.
  3. Mosa avokado och blanda med resten av ingredienserna till avokadoröran. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg på två brödkakor på laxröran och bred ut avokadoröran ovanpå.
  5. Lägg på två brödkakor på avokadoröran och bred ut resten av laxröran på dem. Lägg på de sista två brödkakorna.
  6. Blanda ingredienserna till toppingen och bred ut den på översta lagret.
  7. Dekorera med krasse längs kanten, sedan ägg, avokado, tomat, paprika, blåbär och melonblommor.
  8. Tips! Melonblommorna gör du med en liten vass kniv eller med en stans för sockerpasta.