Polar-ren
Receptbidrag av Linn Ljunggren
Förslag på bröd
Polarhjärtan
Ingredienser
Gör så här
- Fyllning
- Plocka ur två tredjedelar i en separat skål. 3. Skär renköttet i tunna strimlor. Blanda tillsammans med persilja i skålen med blandad créme fraiche och färskost.
Montering
- 4. Lägg ut ett lager med polarhjärtan på ett fat och bre röran på varje botten innan du lägger på nästa. Avsluta med den sista botten. 5. Bre ett tunt lager av creme fraiche- och färskoströra på och runt om tårtan så att den blir vit och jämn. Så här långt kan du gärna förbereda dagen innan och låta tårtan stå i kylen över natten. 5. Garnera tårtan efter eget tycke! Smaklig spis!