Vi har gjort kvalitetsförbättringar på båda produkterna.

I PolarVete® har vi adderat fördeg, samt infört en långsammare bakprocess för att få till en mer naturlig sötma och smak. Sockermängden har kunnat halveras tack vare den nya bakprocessen, vilket gör PolarVete® sundare än sin föregångare. Med vår egen unika vetefördeg och vår nya moderna fördegsanläggning får produkten ännu bättre kvalitet. Det är en fluffigare vetekaka med mjukare konsistens, som håller sig färskare över tid.

PolarRåg® har fått ett förfinat recept, där flertalet kvalitetsförbättringar genomförts. Resultatet har blivit en ännu mjukare och saftigare rågkaka. Tack vare kvalitetsförbättringarna får konsumenten en rågkaka som upplevs färsk längre. PolarRåg® har nu även märkningen ”Källa till protein”, något som efterfrågas ur ett hälsoperspektiv av många i målgruppen (barnfamiljer). Vi har därför adderat mer protein i receptet för att uppnå märkningen.

Våra storsäljare Vetekaka & Rågkaka har funnits på marknaden i över 30 år och varit populära, särskilt bland barnfamiljer. Vi ändrar namn och förpackningsdesign för att det på senare år kommit många nya produkter på marknaden och vi vill underlätta för våra konsumenter att hitta våra produkter bland liknande i brödhyllan. Vi har förfinat recepten för att bröden ska hänga med i tiden och dessutom bli mjukare, få bättre kvalitet och smaka ännu godare.

Vi vill göra det tydligt för konsumenterna att detta är våra produkter. Under senaste åren har våra original Vetekaka och Rågkaka fått sällskap i brödhyllan av produkter med samma namn och liknande förpackningar. Vi vill med namnbytet särskilja oss från de andra råg- och vetekakorna när vi nu kallar dem “PolarRåg®” och “PolarVete®”, vilket ligger nära vårt ursprung och varumärke.

”Källa till protein” är enligt Livsmedelsverket ett godkänt näringspåstående, och innebär att minst 12 % av det totala energivärdet i produkten kommer från protein. 

Med det extra protein vi bakat in hjälper vi konsumenterna att öka sitt proteinintag i vardagen. 

Tidigare Vetekaka hade 5,4 g socker per 100 g bröd. PolarVete® kommer nu ha 4,9 g. Detta innebär att vi kommer ned på nivån för “låg sockerhalt”, ett påstående som är fastställt av Livsmedelsverket och som innebär att sockermängden är under 5 g socker per 100g. Cirka 2–3 g av sockerarterna i brödet är sockerarter som redan finns naturligt i själva vetemjölet i brödet. I det nya receptet har vi kunnat minska det tillsatta sockret med 50 %, därav märkningen.