Vegetarwrap
Forslag til brød
Ingredienser
- 1 Mykt Tynnbrod 70g
- 200 g avrente kikerter
- 75 g fetaost
- ½ stangselleri
- ½ gulrot
- ½ ss frisk koriander
- ¼ rødløk
- ½ ss olivenolje
- 1 ss sitron juice
- ½ ts chiliflak
- salt og pepper
- valgfrie salatblader
Slik gjør du
- Bland kikerter og fetaosten lett (eller mos det sammen med gaffel).
- Skjær selleri i tynne skiver, gulroten skjæres i tynne remser på langs. Koriander og rødløk grovhakkes.
- Bland alt sammen med olivenolje, sitronjuice og chiliflak. Salt og pepper etter behov.
- Fyll tynnbrødskivene med salaten og gjerne noen salatblader og/eller spirer.
- Brett sammen til en wraps. Server gjerne ferskpresset juice ved siden av.