stäng av

Ingredienser

  • 1 Mykt Tynnbrod 70g
  • 50 g kantareller (eller annen god matsopp)
  • ¼ rødløk i skiver
  • 125 g blandede grønnsaker i biter, f.eks grønnkål og sukkererter
  • 70 g halloumi i biter
  • ½ dl mathavre, kokt
  • ½ dl sorte bønner, kokte
  • ¼ dl ristede mandler, hakket
  • ½ matyoghurt
  • ½ ss tyttebærsyltetøy
  • salt
  • smør till steking
  • gjerne noen friske tyttebær til dekorasjon
1
2
3
4
5
0 liker

Tynnbrødwrap med kantarell, halloumi og bønner

Forslag til brød

Mykt Tynnbrod 70g

Ingredienser

  • 1 Mykt Tynnbrod 70g
  • 50 g kantareller (eller annen god matsopp)
  • ¼ rødløk i skiver
  • 125 g blandede grønnsaker i biter, f.eks grønnkål og sukkererter
  • 70 g halloumi i biter
  • ½ dl mathavre, kokt
  • ½ dl sorte bønner, kokte
  • ¼ dl ristede mandler, hakket
  • ½ matyoghurt
  • ½ ss tyttebærsyltetøy
  • salt
  • smør till steking
  • gjerne noen friske tyttebær til dekorasjon

Slik gjør du

  1. Fres soppen i smør i en panne. Tilsett løk, grønnsaker og halloumi, blandingen freses til grønnsakene mykner og osten har fått en gyllen farge.
  2. Tilsett bønner, ristede mandler og mathavre. Smak til med salt.
  3. Bland sammen yoghurt og tyttebærsyltetøy.
  4. Fordel grønnsaksrøren på en av brødskivene, avslutt med tyttebæryoghurt og noen friske tyttebær.
  5. Rull sammen til wraps, og dekorer med en litt av tyttebæryoghurten og noen friske tyttebær.