Polarbröd är ett innovativt norrländskt familjeföretag med 100-åriga anor. 2010 bakades 36 955 ton bröd på de tre ­bagerierna i Älvsbyn, Bredbyn och Omne.

Antal anställda: ca 400

Omsättning: 711 miljoner kronor

Polarbröds affärsidé: Med ursprung i norrländsk kultur bakar och marknadsför vi goda brödprodukter till alla vi kan nå på ett hållbart sätt.

Polarbröd vision: Mesta möjliga brödnjutning - minsta möjliga resursanvändning. Från Norrland till världen.

Marknad -  2010 års siffror:

Dagligvaruhandel, Sverige 73,4 procent

Dagligvaruhandel, Export: 11,3%

Storhushåll, Sverige: 6,7%

Storhushåll, Export: 6,0 %

Industri, Sverige: 1,5%

Industri, Export: 1,1%

Affärsområde Storhushåll och Industri riktar sig till både privat och offentlig sektor och hade 2010 en fortsatt god utveckling. Försäljningsutvecklingen beror på en ökad efterfrågan från flyg- och tågindustrin.

Exporten Största exportmarknaderna är Norge och Frankrike.

Affärsområde och partners

Dagligvaruhande Sverige - Polfärskt

Storhushåll Sverige - Säljpartner Häll & Co

Storhushåll Export - C.I.N.R.J Frankrike, Edna Tyskland och IBE Spanien

Dagligvaruhandel Export - Findal & Krog Norge,

Oy Delice Plus AB Finland, Pain Delice Irland

Industri och Travel Catering

Polfärskt

Polarbröds produkter finns att köpa i hela Sverige genom Polfärskt - säljande bröddistribution, en riks­täckande organisation inom brödförsäljning och distribution. Polfärskt består av 24 fristående försäljningsbolag och en central samarbetsorganisation, Polfärskt Bröd AB. Polfärskt Bröd AB ägs till 49 procent av försäljningsbolagen och till 51 procent av Polinova AB. Företaget har sitt säte i Lindome, Göteborg.

Polfärskt är också namnet på Polarbröds utåtriktade kvalitetsarbete som innebär frysning som färskhållning och polfärsk distribution i obruten fryskedja samt varsam hantering vid upptining.

Investeringar

För att förbli en av de mest rationella aktörerna inom brödtillverkning med hög produktkvalitet genomför Polarbröd en rad investeringar på bagerierna. 2005 satsades 34,4 Mkr, 2006 - 19 Mkr, 2007 - 42 Mkr och 2008 - 36 Mkr. År 2009 gjordes stora ombyggnationer i både Omne och Älvsbyn. Investeringarna landade på 144 mkr.

Miljö, hygien och kvalitet

Polarbröds samtliga bagerier är certifierade enligt BRC, en standard för att säkra kvalitet och hygien. Sedan år 2000 har Polarbröd systematiskt mätt sin miljöbelastning enligt EMAS. Under 2009 certifierades företaget enligt det internationella miljöledningssystemet ISO 14001. Polarbageriet i Bredbyn är KRAV-certifierat.