Sommerlykke med eggerøre og laks
Forslag til brød
Sommerlykke
Ingredienser
- 1 Sommerlykke
- 2 skiver røkelaks
- reddiker
- salatblader
- gressløk
- Jordbær til servering
- 2 egg
- ½ dl fløte
- ½ ts salt
- knivsodd pepper
- knivsodd Malen cayennepepper
- 1 ss smør til steking
Slik gjør du
- Start med eggerøren. Egg og fløte blandes lett sammen og varmes opp på svak varme til blandingen er fast og kremaktig. Avkjøles.
- Fordel eggerøren på skivene. Legg så på røkelaks, reddikskiver og gressløk.
- Legges i matboks sammen med noen salatblader. Serveres med sommerlig tilbehør som jordbær, frukt eller sesongen bær.