stäng av

Ingredienser

  • 12 Hvete
  • Skinkeblanding:
  • 100 g kokt skinke
  • ½ dl creme fraiche
  • 2 ss majones
  • 1 ss søtsterk sennep
  • Rødbetesalat:
  • 400 g rødbeter (på glass)
  • 1 syrlig rødt eple
  • 2 dl matyoghurt 10 %
  • salt og pepper
  • Osteblanding:
  • ½ dl creme fraiche
  • ½ dl majones
  • 50 g gram kremost (philadelphia e.l.)
  • salt
  • Til dekorasjon:
  • 10 salatblad
  • 200 g røkt skinke
  • 150 g kaldrøkt laks
  • 2 syrlige epler
  • dill
1
2
3
4
5
0 liker

Smørbrødkake med smak av jul

Lages som 4 mini smørbrødkaker.

Forslag til brød

Hvete

Ingredienser

  • 12 Hvete
  • Skinkeblanding:
  • 100 g kokt skinke
  • ½ dl creme fraiche
  • 2 ss majones
  • 1 ss søtsterk sennep
  • Rødbetesalat:
  • 400 g rødbeter (på glass)
  • 1 syrlig rødt eple
  • 2 dl matyoghurt 10 %
  • salt og pepper
  • Osteblanding:
  • ½ dl creme fraiche
  • ½ dl majones
  • 50 g gram kremost (philadelphia e.l.)
  • salt
  • Til dekorasjon:
  • 10 salatblad
  • 200 g røkt skinke
  • 150 g kaldrøkt laks
  • 2 syrlige epler
  • dill

Slik gjør du

  1. Første laget, Skinkeblanding: Skjær skinken i mindre biter. Pisk creme fraiche luftig med stavmikser. Bland majones, sennep og skinke forsiktig inn i røren.
  2. Andre laget, Rødbetesalat: Finhakk rødbetene og la de renna av. Eple skrelles og skjæres i staver. Blandes så inn med matyoghurt og smakes til med salt og pepper.
  3. Tredje laget, Osteblanding: Bland creme fraiche, majones og kremost i en skål. Piskes lett til en jevn røre, smak til med litt salt.
  4. Legg 4 skiver Polarbrød Hvete fat. Smør skinkeblandingen på brødene. Legg på neste lag og smør på rødbetesalaten. Legg på det siste laget og smør på osteblandingen.
  5. Legg salat på toppen av kaken og rull skinkeskivene til små roser. Legg de rundt på smørbrødkaken. Eplet skylles, skjæres i skiver og stikkes mellom skinkebitene. Lag roser av lakseskivene og plasser de i midten kaken. Avslutt gjerne med litt fersk dill. Server.

Flere oppskrifter med