Polarbröd-bruchetta med ovnsbakte beter og chevre
Forslag til brød
Havre
Ingredienser
- 6 Havre
- 500 g rødbeter ev. andre beter
- 200 g neper evt gulrot
- 2 ss flytende honning
- 2 ss flytende honning
- salt og pepper
- 200 g chevre
- 100 g hasselnøtter
- litt ekstra honning
Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader.
- Skrell og del beter og neper i terninger. Legg det så i en ildfast form og vend det i olje og honning. Krydre med salt og pepper og bak i ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl noe.
- Rist hasselnøttene i en tørr panne noen minutter og grovhakk.
- Polarbröd ristes i en stekepanne, grillpanne eller brødrister. Gni oversiden med hvitløkfeddet og del brødet i to.
- Topp med beter, smuldret chevre og grovhakkede nøtter. Drypp litt ekstra honning på ved servering.