stäng av

Ingredienser

  • 8 Snart tilbake – Hvete
  • 500 g Polarbrød Hvete
  • 100 g løk
  • 200 g mais
  • 400 g ferske tomater, alternativt hele cherrytomater
  • 500 g grønnkål
  • 10 g hakket rød chili
  • olivolje
  • salt og pepper
  • 5 g spisskummin
  • 5 dl melk
  • 400 g rivet ost
  • 400 g egg (ca 8 stk)
1
2
3
4
5
1 like

One pan veggie

Forslag til brød

Snart tilbake – Hvete

Ingredienser

  • 8 Snart tilbake – Hvete
  • 500 g Polarbrød Hvete
  • 100 g løk
  • 200 g mais
  • 400 g ferske tomater, alternativt hele cherrytomater
  • 500 g grønnkål
  • 10 g hakket rød chili
  • olivolje
  • salt og pepper
  • 5 g spisskummin
  • 5 dl melk
  • 400 g rivet ost
  • 400 g egg (ca 8 stk)

Slik gjør du

  1. Skjær løken i små båter. Skyll mais, skjær tomaten i terninger og hakk grønnkålen i grove strimler. Finhakk hvitløk og chili.
  2. Varm opp litt olivenolje i en stekpanne og fres alle grønnsakene under omrøring i ca 2 minutter. Tilsett salt, pepper og spiskummin. Bland alt sammen og la det avkjøle litt.
  3. Sett ovnen på 200 grader og gjør klar en smurt form. Bland melk, egg og ost.
  4. Skjær brødet i terninger. Grønnsakene, eggeblandingen og brødterningene blandes sammen. Hell hele blandingen i den smurte formen og sett den i ovnen.
  5. Stekes i ca 30-40 minutter, til den har stivnet på midten. Dryss gjerne over litt mais, hakket grønnkål og tomatterninger.
  6. Serveres med frisk salat og gjerne en god saus, f.eks creme fraiche smaksatt med spisskummin.