stäng av

Ingredienser

  • 2 Hvete
  • ¾ dl ferdig hollandaisesaus
  • 4 grønne asparges
  • 2 egg
  • ½ dl hvitvinseddik til pochering
  • 1 klype salt
  • 4 skiver med grav- eller røkt laks
  • salt og nykvernet pepper
  • 2 dillkvister
1
2
3
4
5
0 liker

Laks og pocherte egg

Forslag til brød

Hvete

Ingredienser

  • 2 Hvete
  • ¾ dl ferdig hollandaisesaus
  • 4 grønne asparges
  • 2 egg
  • ½ dl hvitvinseddik til pochering
  • 1 klype salt
  • 4 skiver med grav- eller røkt laks
  • salt og nykvernet pepper
  • 2 dillkvister

Slik gjør du

  1. Tilbred sausen etter anvisning på posen.
  2. Del aspargesen i små biter og koke dem i saltet vann i 1 min. Hell av vannet.
  3. Kok opp vann med edikk og salt.
  4. Knakk eggene og legg de forsiktig i det kokende vannet. La eggene småkoke i ca 4 min til hviten har stivnet og plommen fortsatt er bløt.
  5. Løft opp eggene med hullsleiv.
  6. Legg asparges og lakseskiver på brødet, legg så på egget og hell så over hollandaisesausen. Dekorer med dill.

Flere oppskrifter med