Havresnitter med røkt reinkjøtt og pepperrot
Dette er en klassiker. Reinkjøtt og pepperrot er en perfekt kombinasjon, og i denne oppskriften får de selskap av havresmaken fra brødet og gressløk som garnityr. Disse snittene smaker like godt på buffén som til kanapeer til velkomstdrinken eller gløggen.
Forslag til brød
Havre
Ingredienser
- 4 Havre
- ca 3 cm fersk pepperrot
- 2 dl smøreost
- 100 g røkt reinkjøtt
- gressløk
- salt og pepper
- 16 tannstikkere
Slik gjør du
- Skjær hver brødskive i fire biter.
- Riv pepperrot på en fint zestjern/rivjern, spar litt til toppingen og bland resten i smøreosten, smak til med salt og pepper.
- Skjær reinkjøttet i tynne fine skiver.
- Legg en en god teskje med krem på hver brødbit, dekorer med strimlet gressløk og resten av pepperroten.
- Reinkjøttet tres på en pinne og stikkes ned i snittene.