stäng av

Ingredienser

  • 6 Hvete
  • olivenolje
  • 2 hvitløksfedd
  • flaksalt
  • 500 g ferske reker med skall, helst rå
  • hvitløkfedd
  • 2 ts finhakket sitrongress
  • 2 ts finrevet limeskall
  • ½ lime
  • 1 ts finhakket rød chili
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss søt chilisaus
  • ½ ss sesamolje
  • 1 ss olivenolje
1
2
3
4
5
0 liker

Grillede reker med hvitløksristet Polarbröd

Forslag til brød

Hvete

Ingredienser

  • 6 Hvete
  • olivenolje
  • 2 hvitløksfedd
  • flaksalt
  • 500 g ferske reker med skall, helst rå
  • hvitløkfedd
  • 2 ts finhakket sitrongress
  • 2 ts finrevet limeskall
  • ½ lime
  • 1 ts finhakket rød chili
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss søt chilisaus
  • ½ ss sesamolje
  • 1 ss olivenolje

Slik gjør du

Begynn med marinaden.

  1. Finhakk hvitløk, sitrongress og chili.
  2. Bland dette sammen med finrevet limeskall, limesaft, soya, søt chilisaus, sesam- og olivenolje i en bolle.
  3. Vend rekene i marinaden og la de marinere i ca. 30 min.
  4. I mellomtiden forberedes hvitløksbrødene, ved å dele de i små trekanter. Rett før grilling pensles brødene med olivenolje og grilles på begge sider.
  5. Skrell hvitløkfedd, del de i to og gni feddene mot Polarbrødene.
  6. Drypp litt olje på brødene og dryss over litt flaksalt. Grill rekene raskt på hver side eller til de får en fin farge.
  7. Benyttes ferdigkokte reker så skal de kun varmes lett på grillen.
  8. Server hvitløksristede Polarbröd og gjerne litt ekstra lime ved siden av.

Flere oppskrifter med