stäng av

Ingredienser

  • 3 Hvete
  • Fyll 1:
  • 20 g fetaost
  • ½ dl kesam
  • 2 basilikumstilker
  • ¼ revet hvitløksbåt
  • salt og nykvernet pepper
  • Fyll 2:
  • avokado
  • 1 ss agurk i små terninger
  • ½ dl kesam
  • 1 ts presset lime
  • smak til med litt finhakket chili
  • Vinaigrette:
  • 1 ss rapsolje
  • ½ hvitvinseddik
  • basilikumblader, finhakket
  • Dekorasjon:
  • ss kremost
  • jordbær i skiver
  • ½ dl melon, i terninger
  • ½ dl agurk, hakket
  • 1 ts vårløk i strimler
  • 20 g fetaost, smuldres
1
2
3
4
5
0 liker

Frisk smørbrødkake

Denne smørbrødkaken bør spises rett etter tilberedning. Ønsker du å forberede litt i forkant, kan du gjøre klar fyllet, montere kaken nesten ferdig og sette den kaldt. Dekorer kaken rett før servering.

Forslag til brød

Hvete

Ingredienser

  • 3 Hvete
  • Fyll 1:
  • 20 g fetaost
  • ½ dl kesam
  • 2 basilikumstilker
  • ¼ revet hvitløksbåt
  • salt og nykvernet pepper
  • Fyll 2:
  • avokado
  • 1 ss agurk i små terninger
  • ½ dl kesam
  • 1 ts presset lime
  • smak til med litt finhakket chili
  • Vinaigrette:
  • 1 ss rapsolje
  • ½ hvitvinseddik
  • basilikumblader, finhakket
  • Dekorasjon:
  • ss kremost
  • jordbær i skiver
  • ½ dl melon, i terninger
  • ½ dl agurk, hakket
  • 1 ts vårløk i strimler
  • 20 g fetaost, smuldres

Slik gjør du

  1. Start med fyllet. Smuldre fetaosten i en skål, tilsett basilikum og kesam, dette blandes sammen til en røre.
  2. Tilsett deretter revet hvitløk, smak til med salt og nykvernet pepper.
  3. La røren stå i kjølskapet en stund og gjør klar neste røre.
  4. Mos avokado og agurk og vend inn kesam.
  5. Bland dette sammen til en fin krem og tilsett limesaft og hakket chili etter smak.
  6. Lag en vinaigrette ved å blande rapsolje, hvitvinseddik og finhakkede basilikumblader.
  7. Så skal smørbrødkaken monteres.
  8. Legg en skive Polarbrød Hvete på et fat og smør på fetarøren, legg deretter på et ny skive og smør på avokadokremen.
  9. Legg på den siste skiven Polarbrød Hvete og smør på kremost.
  10. Dekorer med jordbær, melon, agurk og noen dråper med vinaigrette.
  11. Avslutt med smuldret fetaost og finhakket vårløk rett før servering.

Flere oppskrifter med