Energirik lunsj
Ingenting smaker bedre enn grillede pølser og en smaksrik potetmos når man er ute på tur.
Forslag til brød
Fullkorn
Ingredienser
- 8 Fullkorn
- 800 g poteter, gjerne melne poteter
- 1 dl revet Västerbottensost (eller annen vellagret ost)
- 2 dl melk
- 3 ss olivenolje
- ½ krm muskat
- 1 dl hakket bladpersille
- Valgfrie pølser, som f.eks chorizo, lammepølser eller vanlig grillpølser.
Slik gjør du
- Potetene vaskes og skrubbes. Kokes deretter i lettsaltet vann i ca 20 min.
- Når potetene er ferdig kokt helles vannet av, og potetene moses med en gaffel eller potetmoser.
- Tilsett ost, olivenolje, muskat, salt og pepper. Persillen blandes inn til slutt.
- Legg potetmosen i en mattermos slik at den holder seg varm.
- Ved servering; grill pølsene og server potetstappe sammen med Polarbröd Fullkorn.
- Tips! Man kan gjerne riste Polarbrödskivene lett på bålet, slik at de blir varme og litt crispy.