stäng av

Ingredienser

  • 5 Fullkorn
  • 100 g smør
  • 1 dl sukker
  • 1 egg
  • 1 pære
  • 50 g mørk sjokolade
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 sitron, saft og revet skall
  • 1 ss sukker
1
2
3
4
5
0 liker

Brødmuffins med pære og mørk sjokolade

Tips! Du kan også benytte en smaksatt mørk sjokolade, som f.eks mint-/eller appelsinsjokolade, det gir en ekstra god smak. Prøv gjerne helt andre smaksammensetninger også, bytt f.eks ut pærebitene med eplebiter som er rullet i sukker og kanel. Eller hva med kominasjonen blåbær og hvit sjokolade. Mulighetene er uendelige!

Reduser matsvinnet! I denne oppskriften kan du fint bruke tørt brød. Å lage brødmuffins tørre brødrester er en fin måte å utnytte tørt brød i stedet for å kaste det.

Forslag til brød

Fullkorn

Ingredienser

  • 5 Fullkorn
  • 100 g smør
  • 1 dl sukker
  • 1 egg
  • 1 pære
  • 50 g mørk sjokolade
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 sitron, saft og revet skall
  • 1 ss sukker

Slik gjør du

  1. Smelt smør og bland inn sukker, tilsett egg og visp blandingen lett sammen. Skjær brødskivene i biter, pæren deles i noe mindre biter. Brød og pærebiter legges deretter i eggeblandingen. Fordel blandingen jevnt i muffensformene.
  2. Sjokoladen brytes i biter og stikkes ned i midten, pass på at alle muffinsformene får minst en stor bit sjokolade hver. Stekes på 200º grader i ca 10-15 min, avkjøles deretter.
  3. Bland sukker, revet skall og saft fra sitronen i creme fraiche. Dekorer muffinsene med kremen. Server gjerne litt ekstra krem ved siden av.

Flere oppskrifter med