Advent-smørbrødkake med skinke, eple og laks
En smaksrik og deilig smørkake som passer perfekt i førjulstiden. Inviter familie og venner til førjulskos!
Lages som mini smørbrødkaker, beregne 1/2 minikake pr pers.
Forslag til brød
Hvete
Ingredienser
- 6 Hvete
- 400 g smøreost, naturell
- 400 g creme fraiche
- 1 ts salt
- FYLL TIL LAG 1
- 200 g skinke
- 1 rødt eple
- 1 ts sterk sennep
- FYLL TIL LAG 2
- 200 g gravet laks
- ½ rød løk, finhakket
- 3-4 stilker dill, hakket
- 3 hardkokte egg
- 1 ts sterk sennep
- DEKOR
- 200 g skinke
- 3 hardkokte egg
- druer, physalis og dill, etter smak og behov
Slik gjør du
- Start med osteblandingen. Smøreost og creme fraiche vispes sammen til en luftig røre. Smak til med salt og pepper, og del deretter blandingen i tre skåler.
- Finhakk skinke og eple, vend dette inn i første osteblanding. Smak til med litt sennep og eventuelt litt mer salt.
- Laksen hakkes i mindre biter og blandes i den andre skålen. Tilsett hakket egg, rødløk, dill og sennep. Smak til med salt og pepper.
- Legg tre Polarbrödbrødskiver på et fat. Fordel fyll nr 1 over skivene og bre blandingen godt ut i kantene.
- Legg deretter på tre nye skiver. Fordel fyll nr 2 jevnt over alle tre skivene.
- Legg på de siste brødskivene og bred over osteblandingen fra den tredje skålen. Dekorer deretter med laks, egg, skinkeruller, druer, physalis og dill.
- La kaken stå svalt noen timer før servering.