Polarknäcke med grønnkålspesto
Oppskriften gir cirka 1 boks pesto
Forslag til brød
Polarknäcke
Ingredienser
- 22 Polarknäcke
- 200 g fersk grønnkål
- 100 g hasselnøtter
- 2 fedd hvitløk
- 1 dl revet halvfast hvitost, for eksempel Västerbottenost
- 1 ss rapsolje
- salt
Slik gjør du
Server på fat som en velkomstrett eller bare nyt som et alternativ til chips og dipp.
- Riv eller skjær løs bladene av grønnkål fra den grove stilken, om det er kraftige stilker.
- Kjør grønnkålbladene i en blender med nøtter og hvitløksfedd.
- Ha i ost og olje de siste sekundene. Smak pestoen til med salt.
- Bryt en skive av Polarknäcke opp i 5-6 biter og ha på en skje pesto.