stäng av

Ingredienser

  • 22 Polarknäcke
  • Sopptapenade:
  • ¼ gul løk
  • 1 liter frisk sopp, for eksempel kantareller
  • 2 ss smør
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 ts salt
  • Svart pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss hakket timian eller persille
  • Avokadorøre:
  • 2 avokado
  • 1 ts limesaft
  • 100 g naturell kremost
  • 1 dl lett crème fraiche
  • 100 g strimlet røkelaks
  • salt etter smak
  • Ostekrem:
  • 300 g kremost, naturell eller pepperrot
  • ½ dl lett creme fraiche
  • 2 ss hakket gressløk
  • 2 ss hakket rødløk
  • ss lodderogn
  • salt og pepper etter smak
1
2
3
4
5
0 liker

Polarknäcke med godt tilbehør

Forslag til brød

Polarknäcke

Ingredienser

  • 22 Polarknäcke
  • Sopptapenade:
  • ¼ gul løk
  • 1 liter frisk sopp, for eksempel kantareller
  • 2 ss smør
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 ts salt
  • Svart pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss hakket timian eller persille
  • Avokadorøre:
  • 2 avokado
  • 1 ts limesaft
  • 100 g naturell kremost
  • 1 dl lett crème fraiche
  • 100 g strimlet røkelaks
  • salt etter smak
  • Ostekrem:
  • 300 g kremost, naturell eller pepperrot
  • ½ dl lett creme fraiche
  • 2 ss hakket gressløk
  • 2 ss hakket rødløk
  • ss lodderogn
  • salt og pepper etter smak

Slik gjør du

  1. Sopptapenade: Skrell og finhakk løken. Rengjør soppen og skjær den i småbiter. Stek sopp og løk i godt med smør i 10 min. Press over hvitløk, salt og pepre etter smak. La det avkjøle. Hell bort eventuell væske fra soppen. Miks med en stavmikser. Rør inn oljen, litt etter litt, og tilsett timian eller persille
  2. Avokadorøre: Skrell og mos avokado med limesaft, ost og creme fraiche. Bland inn laks og smak til med salt.
  3. Ostekrem: Miks ost og crème fraiche først, og vend så inn resten av ingrediensene.

Flere oppskrifter med