Pizza Bianca med ricotta, parmesan og squash
Forslag til brød
Polarknäcke
Ingredienser
- 4 Polarknäcke
- 1½ dl ricotta ost
- 4 ss reven parmesanost
- ½ Revet skall fra en sitron
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper
- ½ grønn eller gul squash – høvlet i tynne skiver
- ½ dl hakkede valnøtter
- ½ fersk chili i tynne skiver
- noen kviter fersk timian
- ekstra olivenolje
Slik gjør du
Sett ovnen på 200ºC.
- Bland ricottaost med reven parmesan, olivenolje, sitronskall, salt og pepper.
- Smør ricotta på Polarknacka. Legg deretter på tynne strimler av squash. Strø over hakkede valnøttene, chili og timian. Drypp over litt olivenolje.
- Stek pizzaene i ovnen i ca 7-8 minutter til de har fått litt farge.