Jansson snitter
Forslag til brød
Polarknäcke
Ingredienser
- 5 Polarknäcke
- 2 dl crème fraiche
- 5 kokte poteter i skiver
- 3 ansjosfiléer
- 75 g rød steinbitrogn
- fint skuret citronskal
- 1 ss finhakket purre eller rødløk
- salt og peppar
Slik gjør du
- Bryt Polarknäcka i passe små biter.
- Skjær ansjosfiléene i samme antall biter som du har av Polarknäckebiter.
- Legg 1–2 potetskiver på hver snitte og drypp noen få dråper med ansjoslake hvis ønskelig.
- Legg på en klatt med crème fraiche, deretter ansjosbiter, steinbitrogn, sitronskall og finhakket purre- eller løk.
- Avslutt med en lett dryss av salt og pepper. Snittene er klare til å nytes!