En härlig smörgåstårta med inspiration från havet. Receptet är på Polarkaka, men om du föredrar ett vetebröd kan tårtan även göras på Jubileumskaka.

4 portioner

3 st Polarkaka

4 msk färskost, naturell

150 g gravad lax, i skivor

1 st kokt ägg, klyftat

dill, några vippor

1 st lime

Fyllning 1

1 dl färskost, naturell

2 msk crème fraiche

½ brk tonfisk i vatten, avrunnen

2 msk gräslök, hackad

1 msk kapris

30 g babyspenat

Fyllning 2

1 dl färskost, naturell

2 msk crème fraiche

60 g gravad lax, strimlad

¼ st röd lök, finhackad

60 g crispsallat

Blanda ihop de olika fyllningarna. Smaka av med svartpeppar. Fördela fyllning 1 på en Polarkaka, toppa med babyspenat. Lägg på en Polarkaka, fördela fyllning 2, toppa med crispsallat. Bred färskost på båda sidor av den sista Polarkakan, lägg den på toppen. Garnera med lax, formade till rosor, ägg, dill och lime.