I generationer har norrlänningar bakat mjukkaka i heta ugnar enligt traditionella recept. Vi för doften från bagarstugan vidare. Hällakaka är bakad på finaste vetemjöl. Den långa jästiden utvecklar hög arom och den snabba gräddningen bevarar brödets naturliga vitaminer och mineraler.

Ingredienser

Vetemjöl, vatten, socker, jäst, sirap, vegetabilisk olja, vetegluten, salt, fiber från sockerbetan, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).

Näringsvärde per 100g

Energi                1100kJ   260 kcal

Protein                  8.3 g

Kolhydrat               50 g

varav sockerarter   9.9 g

Fett                        3,0 g

varav mättat           0.6 g

Kostfiber              3,6 g

Natrium                 0,3 g

(motsvarande 0,7 g koksalt)